Perci ถูกชื่อตั้งขึ้นโดยนำมาจากคำว่า Perspective ซึ่งแปลว่ามุมมอง โดย Stefanos แชมป์โลกบาริสต้าปี 2014 และผู้ร่วม Processing ต้องการให้ Perci เปิดมุมมองใหม่ๆของการ โปรเซสเมล็ดกาแฟ ผลลัพธ์ที่ได้นับว่าเป็ดจุดเริ่มต้นและทำให้เกิดการตื่นตัวในการคิดค้นการโปรเซสสารกาแฟแบบใหม่ๆขึ้นอีกมากมาย
Perci เป็นกาแฟที่มีรสชาติชัดเจน อบอวลไปด้วยกลิ่นผลไม้มากมาย มี Acidity ที่เป็นเอกลักษณ์คล้ายไวน์แดง และAftertaste ของ Dark chocolate รสชาติที่ซับซ้อนและโดดเด่นเหล่านี้ทำให้ Perci มักถูกเลือกไปใช้ในการแข่งขันต่างๆมากมาย ซึ่งก็ได้รับรางวัลชนะเลิศกันมาแล้วหลายรายการ